மிட்டாய் தயாரிக்கும் இயந்திரங்கள் மிட்டாய் உற்பத்தித் தொழிலில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.சுவை, அமைப்பு மற்றும் வடிவத்தின் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்யும் அதே வேளையில், உற்பத்தியாளர்களுக்கு குறுகிய காலத்தில் அதிக அளவு மிட்டாய்களை உற்பத்தி செய்ய அவை உதவுகின்றன.எனவே, மிட்டாய் தயாரிக்கும் இயந்திரத்தின் முக்கிய கூறுகள் என்ன, அவை எவ்வாறு செயல்படுகின்றன.
கலவை மற்றும் வெப்பமாக்கல் அமைப்பு
மிட்டாய் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் முதல் கட்டத்தில், பொருட்களைக் கலந்து, அவற்றை ஒரு துல்லியமான வெப்பநிலையில் சூடாக்குகிறது.மிக்ஸிங் டேங்க் என்பது சர்க்கரை, கார்ன் சிரப், தண்ணீர் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்த்து மிட்டாய் தளத்தை உருவாக்குவது.கலவையானது ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் சூடாக்கப்பட்டு, அனைத்து பொருட்களும் முழுமையாகக் கரைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு அந்த வெப்பநிலையில் வைக்கப்படும்.
உருவாக்கும் அமைப்பு
சாக்லேட் பேஸ் விரும்பிய வடிவில் வடிவமைக்கப்படும் அமைப்பாகும்.இந்தச் செயல்பாட்டிற்கு ஒரு மிட்டாய் வைப்பாளர் தேவை.மிட்டாய் வைப்பாளர் என்பது மிட்டாய் செயலாக்கத்திற்கான முக்கியமான இயந்திரம்.இது வெப்பமூட்டும் ஹாப்பர் மற்றும் பன்மடங்கு தட்டு.வேகவைத்த சிரப் பிஸ்டன்களை நிரப்புவதன் மூலம் அச்சுகளில் நிரப்பப்படுகிறது.வெவ்வேறு வடிவ மிட்டாய்கள் அச்சுகளில் தனிப்பயனாக்கப்படும்.
குளிரூட்டும் அமைப்பு
மிட்டாய் உருவானவுடன், அது கடினமாக்க ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.குளிரூட்டும் முறையானது பொதுவாக மிட்டாய்களை தொடர்ச்சியான குளிரூட்டும் சுரங்கங்கள் வழியாக அனுப்புவதை உள்ளடக்குகிறது.குளிரூட்டும் நேரத்தின் நீளம் குறிப்பிட்ட செய்முறை மற்றும் சாக்லேட்டின் விரும்பிய அமைப்பைப் பொறுத்தது.
பூச்சு அமைப்பு
பூச்சு அமைப்பு என்பது மிட்டாய் பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுடன் பூசப்பட்டதாகும்.இந்த செயல்முறையில் சர்க்கரை-பூச்சு, சாக்லேட்-பூச்சு அல்லது பிற சுவையூட்டிகளைச் சேர்ப்பது ஆகியவை அடங்கும். பூச்சு அமைப்பு உற்பத்தியாளர்கள் பலவிதமான சாக்லேட் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
பேக்கேஜிங் அமைப்பு
மிட்டாய் தயாரிக்கும் செயல்முறையின் இறுதி கட்டத்தில் மிட்டாய் பேக்கேஜிங் அடங்கும்.பேக்கேஜிங் அமைப்பில் பொதுவாக மிட்டாய்களை எடையிடுதல், வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் போர்த்துதல் ஆகியவை அடங்கும். இந்த செயல்முறை மிட்டாய் சீரான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான முறையில் தொகுக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.
ஒட்டுமொத்தமாக, மிட்டாய் தயாரிக்கும் இயந்திரங்கள் மிட்டாய் உற்பத்தித் தொழிலுக்கு அவசியம்.சுவை, அமைப்பு மற்றும் வடிவத்தில் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்யும் அதே வேளையில், உற்பத்தியாளர்களை விரைவாகவும் திறமையாகவும் அதிக அளவு மிட்டாய்களை உற்பத்தி செய்ய அவை உதவுகின்றன.சரியான உபகரணங்கள் மற்றும் திறமையான பணியாளர்களுடன், உற்பத்தியாளர்கள் நுகர்வோரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் உயர்தர மிட்டாய்களை உற்பத்தி செய்யலாம்.
பின் நேரம்: ஏப்-28-2023